复刻“老平洲”情怀🧡水果绵绵冰🧡吃货都在悄悄打卡玉器街糖水铺！

七月初七，恰逢七夕

不妨本周约上你的TA👫

来“中国玉镯之乡”

【平洲玉器珠宝特色小镇】

觅美食💗赏美玉💗拍美照💗

品尝一碗平洲地道传统糖水

来一场甜度爆表的Citywalk💃

藏在烟火巷子中的糖水铺“好有老平洲糖水噶味道！”

选择一个有太阳的午后🌞，搭乘南海有轨电车1号线，就能来到国家AAAA级旅游景区——平洲玉器特色珠宝小镇。

在这座中国最大的玉器市场，和TA看一次河堤夕阳，戴一次心水玉镯、逛一次热闹卖场，拍一张复古照片。然后穿过小巷，转过街角，打卡满满平洲传统味道的糖水小店🍵

【玉器糖水铺】

就开在众多玉器工厂、销售店铺

南海玉雕大师工作室旁😍

藏在烟火小巷中的它

成为了附近玉器人，本地街坊的糖水首选

糖水铺主理人黄天烨是土生土长的平洲人，出身互联网大厂的他，近年辞掉工作回家乡创业。“平洲变化真的很大🌈，交通和基础设施日新月异，玉器行业吸引了大批人才就业，让我们这些青年创业的底气更足了。”

为了让糖水铺更能融入平洲当地的氛围，黄天烨特地去平洲玉雕大师梁文斌老师求取墨宝，绘制招牌和书法摆件，诚意十足🌆玉器街糖水铺同样店面设计下足了功夫，佛山醒狮、平洲旧照片装点着宽敞的店面，仪式感直接拉满。

由平洲玉雕大师梁文斌绘制的店名。

谈及创业初衷，黄天烨表示：“我希望能够做到好像老平洲‘德昌糖水’那样，让更多街坊可以延续幼时舌尖上的甜蜜和情怀。🍶

德昌糖水店是百年平洲墟上较为出名的老字号品牌，没有花俏的品种，坚持最原始的制作方法。口味历久不失水准，价格经济实惠，是属于平洲旧圩的人情味浓🍮

德昌糖水店。（资料图）

平洲文化历史栏。

而这一份甜蜜的延续，受到不少街坊的肯定。在玉器街从事翡翠生意近30年的高小姐表示，“因为这里的出品和味道都很不错，附近的街坊都会选择过来喝上一碗糖水，很有老平洲的味道。”接受采访的过程中，高小姐更给出了广东人对糖水的最高赞誉“不甜腻”😉

高小姐与其侄子。

玉器街糖水铺主理人黄天烨。

主打传统款式食材力求新鲜，拒绝“预制菜”

在糖水菜单中，你会更喜欢浓郁的双皮奶，还是清爽酸甜的杨枝甘露？你会更喜欢古早味的芝麻糊，还是夏日消暑的绵绵冰？

不妨直接all in😜，恋爱中的人，胃口一定大开💗💗

手工熬制，现点现做

“水牛奶系列”有点料！

玉器街糖水铺主打老广糖水

而其中最经典的就是姜撞奶💙

70℃的水牛奶浇上温热的小黄姜姜汁

两分钟的等待让姜和奶的香味交融

一口下去惊艳味蕾！

【双皮奶真的有双皮】

才够好吃！

店内的明星产品双皮奶

以水牛奶为原料

表面凝固着扎实的奶皮

下面是嫩滑的双皮奶

搭配上红豆、芒果的点缀

经典永不过时💚

店内最考究的甜品

当属【经典凤凰炒奶糊】💛

要求师傅在两分半钟的时间内

匀速搅拌，掌握火候和时间

不能因为温度过高而炒老奶糊

奶糊制作费心费力费时间。

细细研磨、层层过筛

鸳鸯芝麻糊，掂！

糖水铺的另一款老年人最爱

💜【石磨芝麻糊】💜

新鲜的黑芝麻和白芝麻

需要每日一次次细细研磨

重复过筛，力求口感顺滑

一口下去满齿留香

浓郁的芝麻香气直冲脑门

水果绵绵冰

夏日消暑一级棒

相对于传统的广式甜汤

多巴胺色彩的【水果绵绵冰】

更适合情侣打卡拍照

一份就要用掉一整个西瓜的

🍉【西瓜绵绵冰】诚意最足🍉

半个西瓜果肉制冰，半个西瓜挖芯品尝

夏天的味道一口吃掉！

正值草莓熟透的季节

店内精挑大个丹东草莓

用料扎实，甜度爆表

小孩子们一口满足🍓🍋

糖水铺内还有不少宝藏甜品

量大味美超实惠

就等你来挖掘啦~

榴莲版杨枝甘露。

椰子冻。

龟苓膏（左）和桃胶糖水（右）。

秘制酱汁好惹味

宝藏炸物、牛杂，推荐！

除了糖水甜品

玉器街糖水铺

还提供各类素菜炸串

现熬萝卜牛杂

走累逛累的你

不妨吃口热菜补充能量

炸豆腐。

萝卜焖牛腩。

打卡指南
坐标：玉器街糖水铺
地址：佛山市南海区桂城街道平洲平东东村三一路20号营业时间：每日11:00-24:00

速度收藏，速度出发！

更多打卡攻略、住宿攻略

戳图了解↓↓↓

平洲玉器珠宝特色小镇编辑部 

来源：佛山新闻网、玉器街糖水铺

编辑：王明晖

审校：叶满锡 许贵彬 何锦婷 杨荣燕  林婉妍

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